HOT ! イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集

ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。。新空手道教範　祝嶺制献著　超希少‼️。【希少】フランス　ラグビー　写真集。【希少版】麻雀の歴史と文化 麻雀博物館図録。【正規品】超美麗✨海外インディーズ✨夢と魔法の世界のオラクルカード✨入手困難。初版 バンダイ 全カードダス大百科 ケイブンシャの大百科412 ガンダム。激レア希少！！ マニア必見 武末数馬著 OTLアンプの設計と製作。that’s Moulton: 魅惑の小径自転車アレックス・モールトン。愛蔵版 村上信夫のフランス料理 サイン入り 中央公論社 1990年初版。希少　送料込　全6巻セット　図説盆栽実技 全巻　1 2 3 4 5 6 匿名発送。【初版】手づくり井戸に挑戦! 自分で掘れる打ち抜き井戸。【絶版】日本の折形集 展開図と折り方一六〇例　淡交社。日本名跡叢刊 平安六十選　二玄社　A 30冊